Lowongan HEAD CHEF-Toby's Estate

    HEAD CHEF-Toby's Estate

    Jakarta Raya | Ditayangkan: 04-July-2019 | Tutup pada 03-August-2019

    Started in the coffee plantations of Brazil, Guatemala and Columbia, Where Founder, Toby Smith learnt to grow, roast and cup coffee at the source. Inspired by what he had learnt, Toby returned home and converted his mum's garage into a roastery and got to work mastering the art of speciality coffee roasting.
     
    Toby's Commitment to social, ethical & enviromental issues remains a strong focus among the entire team. and our Baristas are charged with the ultimate responsibility of perfecting their technique to ensure every cup of Toby's Estate Coffee delivers the richness, complexity & character that has been crafted from crop to cup.
     
    Today,
    TOBY is Joined by over 100 passionate coffee enthusiasts at Toby's Estate coffee, who are united under the common goal to honour the work of the specialty coffee farmers and to roast and serve the best quality coffee possible.

    • Merencanakan dan mengatur persiapan makanan dan semua kegiatan dapur
    • Mengetahui trend makanan yang sedang berlangsung, selera konsumen, dan bahan spesial maupun cara memproses makanan yang sedang populer
    • Melatih, memberikan arahan, serta membuat standar pembuatan suatu makanan
    • Mengestimasi keperluan bahan makanan dan juga biaya pembuatan suatu menu
    • Mengawasi kegiatan operasional dapur; termasuk pembelian bahan makanan dan keperluan dapur, mengawasi pembelian, penjualan, dan cost, dan mengawasi jadwal karyawan
    • Mengatur pembelian, perawatan dan perbaikan peralatan dapur
    • Merekrut dan mengatur karyawan dapur
    • Melakukan kegiatan administratif yang berhubungan dengan dapur
     
     
    KUALIFIKASI:
    • Memiliki pengalaman kerja min. 5 (lima) tahun di bidang dan posisi yang sama
    • Mampu mengatur dapur dengan sangat baik
    • Mampu mengetahui dan menyelesaikan masalah secara efisien
    • Mampu multi-task dan mengawasi beberapa bagian dapur sekaligus
    • Mampu mendelegasikan tugas dan tanggung jawab
    • Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik
    • Memiliki passion terhadap masakan dan tidak berkompromi terhadap kualitas
    • Fasih berkomunikasi dengan bahasa Inggris, baik lisan maupun tulisan

    We are passionate team of coffee enthusiasts at Toby’s Estate, who are united under the common goal to honour the work of the specialty coffee farmers and produce the best quality coffee from crop to cup.

    ALAMAT : Toby's Estate

Industri

Kategori Lowongan Kerja